Cara Uji Kadar Alkohol Menggunakan Metode Diffusi Con Way

ALKOHOL (C2H5OH)

Kadar alkohol (etanol) bisa dilakukan dengan  menggunakan metode mikro diffusi con way. Pada prinsipnya cara ini adalah mendiffusikan larutan alkohol dari larutan kalium karbonat jenuh kedalam larutan kalium bikromat asam. Alkohol yang larut dalam larutan kalium bikromat jenuh selanjutnya ditentukan dengan cara spektrofotometri kadar alkoohol, kemudian dicari menggunakan grafik standar etanol.

Dari pembahasan materi singkat di atas kita telah mengetahui dasar dasar teori untuk melakukan pengujian kadar alkohol dengan menggunakan metode diffusi con way. Berikut tahapan-tahapannya :

Alat-alat :

• spectrofotometer
• cuvet
• con way
• labu takar
• erlenmeyer
• beker glass
• pipet
• gelas ukur

Bahan-bahan :

• beer, anggur
• K2Cr2O7 asam
• K2CO3 jenuh
• vaselin
• alkohol murni

Dari persiapan bahan dan alat yang digunakan kita telah siap melakukan pengujian/analisa kadar alkohol menggunakan metode diffusi con way , berikut cara kerja pengujiannya :

1. Encerkan contoh sedemikian rupa sehingga kadar alkoholnya tidak lebih dari 0,1% (N/V).
2. Ambil 1 ml larutan kalium bikromat asam dan isikan kedalam alat con way yang ada di bagian tengah (dalam)
3. Ambil 1 ml larutan contoh encer dan isikan kedalam alal con way yang ada dibagian sebelah tepi (luar), kemudian tambahkan pula larutan K. karbonat jenuh sebanyak 1 ml.
4. Tutuplah unit con way tersebut dengan penutupnya yang sebelumnya telah diolesi dengan vaselin sehingga rapat.
5. Penutupan dilakukan segera mungkin kemudian digoyang-goyanglah secara perlahan-lahan sehingga kedua larutan yang berada dibagian tepi tersebut tercampur dengan baik . Buat pula ulangan untuk perlakuan ini.
6. Simpan unit con way tersebut dalam incubator pada suhu 37 derajat celcius selama 2 jam.
7. Ambil semua larutan kalium bikromat dengan pipet dan bilas dengan aquadest dan encerkan hingga volume 10 ml.
8. Teralah OD (Optical Density) larutan tersebut pada panjang gelombang 480 nm hitunglah kadar alkohol berdasarkan OD (Optical Density) dan kurva standar.

Contoh Tabel Pengamatan Uji Kadar Alkohol

Contoh Tabel Pengamatan Grafik Standar Etanol

Yang bingung apa itu con way berikut gambar alatnya :

"catatan"

Cara membuat kurva standar , encerkan etanol absolute dengan auadest sehingga konsentrasinya adalah 0,025%;0,050%;0,075%;0,10%. Amati OD masing-masing konsentrasi alkohol dan buat grafik hubungan antara OD vs kadar alkohol.

Demikianlah cara uji kadar alkohol yang saya ketahui jika kalian memiliki saran tentang materi analisa apa yang berikutnya silahkan tulis dikolom komentar dibawah yah ,,,

----selamat praktek----